Tarte aux coings et au camembert

Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte brisée ou faites en une avec 250 g de farine, 5cl d’huile, 10 cl d’eau et une pincée de sel
2 coings
1 camembert
2 cuil. à soupe Farine
10 g de beurre
2 oeufs
10 cl de crème liquide entière
Sel
Poivre
Préparation
Beurrez et farinez le moule à tarte. Placez la pâte brisée dedans.
Lavez les coings, éliminez le trognon et coupez-le en épaisses tranches.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre.
Garnissez la tarte des rondelles de coings et de tranches de brie. Versez votre appareil à base d’œufs et de crème. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
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