Ingrédients:
- 100g de lait de riz
- 100 g de poudre d’amande
- 50g de sirop d’agave
- 100g de purée d’amande blanche
- 1 cc d’eau florale d’oranger
- 2 à 4 pommes selon la taille
Préparation
Frangipane :
Mixer les amandes pour les réduire en poudre
Verser la poudre d’amande dans un bol
Ajouter lait végétal + sirop d’agave + purée d’amande + eau florale
Pommes :
Laver les pommes.
Retirer le cœur.
Les couper en tranches à la mandoline ou au robot.
Montage :
Alterner une tranche de pomme avec 1 cc de frangipane.
Poursuivre jusqu’à épuisement des réserves.
Placer 1h au frais.
Recette inspirée de « ma bible de la naturopathie » de Sarah JUHASZ
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